La rivoluzione
comincia a tavola
Un nuovo percorso di sostenibilità. Valorizzare la biodiversità
per promuovere e divulgare la cultura enogastronomica.

Giugno Slow 2021

I Semi del Futuro: Giugno Slow 2022 a La Maddalena

I semi del futuro

Giugno Slow 2022

“Diffuse la scuola elementare e ne rese obbligatoria la frequenza; favorì l’alta cultura;
propugnò l’agricoltura, liberandola dai ceppi del latifondo incolto; diede impulso alla costruzione di strade” …

Così ci si riferì all’azione di Garibaldi, dittatore delle Sicilie, all’atto della sua liberazione e reggenza in attesa di compiere il passaggio al Regno d’Italia.
Un’impronta, la Sua, orientata a liberare le popolazioni non solo da un governo oppressivo ma anche dalle catene dell’ignoranza.

La sua propensione a utilizzare la cultura come scudo ancor più efficace della spada, per creare le condizioni di libertà, è il filo rosso che lo orienta, in tutta la sua visione politica, ad una proiezione verso la creazione di una coscienza piena di cittadini dell’oggi e del domani. Per Garibaldi la Scuola e la pratica erano la soluzione anche per il recupero di un’economia agraria maltrattata, offesa e oppressa da retaggi feudali.
Anche nel disegno di legge sulla costituzione delle colonie agrarie in Sardegna, presentato in Parlamento nel 1862, quale soluzione per risollevare l’economia agraria della Regione e sottrarre aree paludose e malsane, in cui la malaria era la principale causa di morte e perciò di abbandono, una grossa parte degli interventi erano destinati all’insediamento di una scuola agraria, di una di veterinaria e di vivai per la coltivazione di piante adatte al clima e alle condizioni della Regione.
Cultura, osservazione, pratica e innovazione sono elementi fondamentali, oggi come allora, per far sì che “i semi del futuro” possano metter radici e germogliare. Quest’anno, la terza edizione di giugno slow, è dedicata proprio al tema della visione futura, delle nuove generazioni, della riscoperta della terra quale fonte di sviluppo, che non è nostalgico ritorno al passato, ma percorso culturale e di studio, di innovazione che, partendo dal rispetto della propria storia e del proprio territorio, vuole dare una risposta alle sfide incombenti e contingenti. Un’agricoltura allo stesso tempo vecchia e nuova che sa rinsaldare il rapporto tra uomo e ambiente e che è occasione di fiducia e di sviluppo per gli attuali e futuri cittadini.
Giungo slow, svilupperà percorsi alla ricerca e alla scoperta di realtà nel territorio regionale e non che, partendo proprio da questo ritorno alla terra, sappiano raccontare storie di successo di giovani donne e uomini che si rendono protagonisti di questa nuova e silenziosa rivoluzione.

Giugno Slow I Semi del Futuro

Casa Slow Food Sardegna

Dal 2 al 4 giugno Casa Slow Food Sardegna svilupperà percorsi alla scoperta di realtà nel territorio regionale che, partendo dalla riscoperta della terra quale fonte di sviluppo dentro un percorso culturale, di studio e di innovazione, sappiano raccontare le storie di giovani agricoltori, uomini e donne, che si rendono protagonisti di una nuova e silenziosa rivoluzione.

I Semi del Futuro

Food for Change

A tavola con Garibaldi – Un Brindisi per Garibaldi

A seguito della lettura e ricerca tra i documenti, epistole, diari dell’illustre Agricoltore Garibaldi che, per circa 30 anni, abitò l’isola di Caprera occupandosi della nascita, cura e sviluppo della sua azienda agricola, emergono i seguenti prodotti dell’orto e/o (ma anche acquistati e commerciati) che popolavano la dispensa della sua casa. Accanto a questi prodotti sono elencati e illustrati alcuni abbinamenti ricorrenti, particolarmente graditi al Generale, come pure alcune preparazioni gastronomiche che soleva consumare per sé e per i suoi ospiti.

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La rivoluzione comincia a tavola

…ogni rivoluzione parte da dei contest…attori… e poi coinvolge tutti gli oper...attori... ecco i nostri:

Escursioni e visite guidate

nei fine settimana dal 12 al 26 giugno

Le guide ambientali escursionistiche di Passu Malu e il team Giovani di La Maddalena, all’interno dell’iniziativa Giugno Slow 2022, propongono delle passeggiate alla scoperta dell’Arcipelago di La Maddalena. Ogni escursione è pensata per far apprezzare e conoscere il magnifico ambiente dell’arcipelago e la sua storia e terminerà con un aperitivo o un pic-nic, coniugando cultura, cibo e divertimento! Sarà possibile raccontare come questo luogo si sia modificato nel tempo in funzione dell’uso che ne è stato fatto: fortificazioni per la difesa, aree agricole per la coltivazione, insediamento di pescatori e zona turistica negli ultimi anni. In un viaggio storico/culturale ne scopriremo l’identità attraverso le piante e le abitudini alimentari, e sarà possibile allargare gli orizzonti assaggiando i prodotti del nord Sardegna.
Le escursioni sono gratuite a parte l’eventuale costo dei pasti e delle bevande.

La rivoluzione comincia a tavola

…ogni rivoluzione parte da dei contest…attori… e poi coinvolge tutti gli oper...attori... ecco i nostri:

Giugno Slow 2022 “I Semi del Futuro” e
Casa Slow Food Sardegna sulla Rai

Giugno Slow 2022 “I Semi del Futuro”

Giugno Slow 2021 “Vite e Vite”

News e aggiornamenti

Alla scoperta del Centro Storico e Caccia alla Storia

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Alla scoperta del Centro Storico e prima edizione di Caccia alla Storia: Giugnoslow 2022. Il 26 giugno, con partenza alle...

Escursioni e visite guidate: Nido d’Aquila e Cava Francese

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Escursioni e visite guidate: Giugnoslow 2022 a La Maddalena. Ci sono paesaggi che riempiono il cuore, se dietro a questi...

Inizia il Contest 2022

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Nonostante una stagione partita al fulmicotone e la crisi di personale che i più lamentano in questo scorcio di stagione...

Dopo Casa Slow Food Sardegna

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Chiusi i battenti di Casa Slow Food Sardegna, spazio espositivo e di incontro delle eccellenze di giovani produttori sardi, La...

Apre Casa Slow Food Sardegna

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Apre Giugno Slow 2022 a La Maddalena con la tre giorni di Casa Slow Food Sardegna, allestita presso l’Atrio del Palazzo...

Casa Slow Food Sardegna

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Il 2 giugno aprono i battenti la terza edizione di Giugnoslow che, quest’anno, propone il tema delle nuove generazioni, della...

- Giuseppe Garibaldi -
Facciamo nostri i frutti della terra dove nascemmo, per farne libero scambio con altri. Facciamo della guerra un anacronismo, e del lavoro un inno allo Eterno. Quando le campane e i cannoni saranno divenuti macchine produttrici, il dispotismo disarmato tornerà nell'ombra donde uscì, per la disperazione degli uomini, e l'alba della felicità biancheggerà l'orizzonte, per irradiar quindi l'orbe universo.

- Giuseppe Garibaldi -