Tenuta Agricola Coda di Lupo
Coda di Lupo
Tenuta Agricola
Arzachena – Sassari
di
Stefano Di Niglio
Via Scalìa snc
07021 Arzachena (SS)
email: tenutacodadilupo@gmail.com
tel: 3312806708
Facebook: @tenutacodadilupo
Instagram : coda_di_lupo_tenuta_agricola
Referente:
Diego Di Niglio
email: diegodiniglio@gmail.com
tel: 331 280 6708
Fondata nel 2016, la tenuta agricola biologica Coda di Lupo sorge in un’area di 18 ettari nella località Scalìa, nell’agro di Arzachena, a pochi km dal mare.
Nella tenuta si coltivano il grano duro Senatore Cappelli, destinato alla produzione di farine, paste e prodotti da forno; il frumento tenero cossu, grano antico originario della Gallura, che risale ai primi del 1700, e orzo distico da maltazione per la produzione di una birra agricola a filiera corta.
Un piccolo orto biologico, un uliveto, un frutteto e un mirteto di circa mezzo ettaro, completano le colture impiantate nei terreni aziendali, circondati da grandi distese di macchia mediterranea mantenute allo stato naturale.
Obiettivo è sviluppare un modello di produzione sostenibile basato sulla diversificazione delle colture e integrato in forma armoniosa con la vegetazione spontanea e il paesaggio.
Tenuta Agricola Coda di Lupo partecipa a Casa Slow Food Sardegna dal 2 al 4 giugno nell’atrio del Palazzo Comunale in Piazza Garibaldi 13 nell’ambito di Giugno Slow 2022 a La Maddalena.
Prodotti:
grano, orzo, farine, pasta, carasau, mirto, birra
